Bạn đang tập thể dục và ăn uống lành mạnh để giảm cân? Hãy thử thêm trà bồ công anh vào chế độ ăn. Dưới đây là cách loại trà này có thể hỗ trợ bạn.
Bồ công anh không chỉ là cỏ dại trong vườn – chúng còn được sử dụng như một vị thuốc trong y học cổ truyền. Một trong những cách phổ biến nhất để sử dụng bồ công anh là pha trà từ lá, rễ hoặc hoa của cây Taraxacum officinale. Đây là loại trà thảo mộc không chứa caffeine, có tác dụng chống oxy hóa, có thể hỗ trợ tiêu hóa và giúp giảm cân. Trà bồ công anh cũng rất dễ pha, nhưng bạn cần lưu ý thời điểm uống để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ.
“Rễ cây bồ công anh từ lâu đã được biết đến với công dụng hỗ trợ giải độc gan, giúp tiêu hóa và cải thiện dòng chảy của mật, do đó thường được dùng trong các chế độ ăn thanh lọc,” theo chuyên gia dinh dưỡng Varsha Gorey. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có nghiên cứu trên người chứng minh trà bồ công anh có hiệu quả thực sự trong việc giảm cân. Dù vậy, một nghiên cứu trên chuột được đăng trên tạp chí Molecules cho thấy chiết xuất bồ công anh có thể giúp kiểm soát cân nặng bằng cách giảm hấp thụ chất béo.
Dưới đây là các cơ chế có thể giúp trà bồ công anh hỗ trợ giảm cân:
Trà bồ công anh (đặc biệt từ lá) có tác dụng lợi tiểu tự nhiên. “Nó giúp giảm trọng lượng nước và hiện tượng đầy hơi bằng cách tăng lượng nước tiểu mà không làm mất kali – khác với thuốc lợi tiểu tổng hợp,” theo chuyên gia. Hiệu quả này đặc biệt hữu ích với người bị giữ nước do hội chứng tiền kinh nguyệt hoặc đầy hơi sau ăn.
Rễ cây chứa inulin – một loại chất xơ hòa tan có tác dụng như prebiotic giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột. “Một hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh có vai trò quan trọng trong điều chỉnh cân nặng, cải thiện tiêu hóa, tối ưu hóa quá trình hấp thu calo và điều hòa hormone gây đói như ghrelin,” chuyên gia giải thích.
Trà bồ công anh còn có thể giúp điều hòa đường huyết nhờ các hợp chất như acid chicoric và acid chlorogenic. “Những chất này có thể cải thiện độ nhạy insulin, làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate và ngăn chặn tình trạng tăng đường huyết sau ăn – nguyên nhân dẫn đến tích trữ mỡ và thèm đường,” theo Gorey.
Các polyphenol trong lá bồ công anh có thể hỗ trợ kiểm soát béo phì, theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Foods. Ngoài ra, theo nghiên cứu trên Nutrients, bồ công anh có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. “Tác dụng chống viêm và chống oxy hóa của trà giúp giảm tình trạng viêm mạn tính mức thấp – tình trạng phổ biến ở người béo phì,” chuyên gia cho biết. Việc cải thiện chức năng gan và giảm stress oxy hóa giúp tối ưu hóa quá trình chuyển hóa chất béo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả và bền vững.
Thời điểm uống trà ảnh hưởng lớn đến hiệu quả giảm cân:
Buổi sáng sớm khi bụng đói là thời điểm lý tưởng. “Việc này giúp kích hoạt hệ tiêu hóa, tăng sản xuất mật và loại bỏ độc tố tích tụ qua đêm,” chuyên gia cho biết. Nó cũng giúp khởi động quá trình trao đổi chất và hỗ trợ đường ruột hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn trong ngày.
15–30 phút trước bữa trưa: Uống vào thời điểm này có thể giúp kích thích enzym tiêu hóa, tạo cảm giác no và hạn chế ăn quá mức – yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng.
Giữa buổi chiều (khoảng 3–4 giờ chiều): Phù hợp với người cảm thấy mệt mỏi, đầy bụng vào buổi chiều. Đây là thời điểm cơ thể có nhịp sinh học chậm lại, trà bồ công anh sẽ hoạt động như một chất detox nhẹ không chứa caffeine.
Lưu ý: Tránh uống trà vào buổi tối muộn hoặc trước khi đi ngủ vì tác dụng lợi tiểu có thể khiến bạn phải đi tiểu nhiều và gây gián đoạn giấc ngủ.
1. Trà từ rễ bồ công anh
Nguyên liệu:
1–2 thìa cà phê rễ bồ công anh khô
1½ cốc nước lọc
½ thìa cà phê bột quế
Cách làm:
Cho rễ bồ công anh và nước vào nồi, đun sôi.
Hạ lửa và đun liu riu khoảng 10 phút.
Lọc lấy nước, thêm bột quế và uống khi còn ấm.
2. Trà từ lá bồ công anh
Nguyên liệu:
1–2 thìa cà phê lá bồ công anh khô
1 cốc nước nóng (không sôi)
Cách làm:
Cho lá vào ấm hoặc ly.
Rót nước nóng vào và ngâm 5–7 phút.
Lọc lấy nước và thưởng thức.
Dù đa số mọi người có thể dùng trà bồ công anh an toàn, một số tác dụng phụ có thể xảy ra:
Người dị ứng với cúc vạn thọ, hoa cúc có thể bị phản ứng chéo với bồ công anh, gây nổi mẩn, ngứa.
Một số người có thể bị trào ngược axit, tăng tiết dịch vị, buồn nôn hoặc tiêu chảy.
Vì có tính lợi tiểu, uống quá nhiều có thể gây mất kali và natri, dẫn đến chuột rút, mệt mỏi, chóng mặt.
“Bồ công anh có thể tương tác với thuốc như thuốc lợi tiểu, thuốc huyết áp, thuốc chống đông máu, thuốc tiểu đường,” chuyên gia cảnh báo. Nó có thể làm tăng hoặc giảm hiệu quả của thuốc và gây nguy cơ cho sức khỏe.
Tóm lại, trà bồ công anh có thể hỗ trợ giảm cân thông qua việc cải thiện tiêu hóa, cân bằng nước và tăng cường trao đổi chất. Tuy nhiên, cần uống điều độ và nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn đang dùng thuốc hoặc có bệnh lý nền.
dịch nguồn: healthshots
